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Arquitectura, Sostenibilidad, Últimas Noticias

5 hoteles ubicados en casas tradicionales holandesas a través de los que descubrir el centro más animado y enérgico de la ciudad de Utrecht.


BUNK: Alojarse en camas marineras y comer en una antigua iglesia

BUNK es un nuevo concepto en Utrecht que combina lo mejor de un hotel y centro cultural.

Ubicado en una iglesia monumental, todavía mantiene el histórico órgano Quellhorst, en el BUNK puedes dormir en habitaciones cápsulas y otras opciones más amplias y lujosas que incluso cuentan con bañera de burbujas. El local cuenta con un restaurante, bar y salón donde el arte de artistas de Utrecht cuelga en las paredes y los chefs cocinan con ingredientes locales.

BUNK ofrece también espacios de co-working y organiza actividades culturales cada noche. Un auténtico espacio de encuentro para turistas y lugareños.
 

Dirección: Catharijnekade 9, 3511RT Utrecht
T: +31 88 6969 869
E: info@bunkhotels.com

 www.bunkhotels.com 

 



Hotel Beijers: Un hotel boutique en el centro de Utrecht que ama las antigüedades

Ubicado en un antiguo palacio del siglo XVII el Hotel Beijers ofrece una experiencia acogedora y monumental en el centro de Utrecht.

 

El edificio del actual Hotel Beijers fue construido en 1642 y años más tarde se convirtió en escuela y refugio para niños pobres (Haveloozenschool). Más adelante diferentes empresas fueron ocupando el edificio hasta que se transformó en el hotel boutique que es ahora.

El Hotel Beijers estuvo en manos del anticuario y amante de los muebles antiguos, Bert Degenaar, algo que se nota en su interior que está repleto de antigüedades y artículos antiguos muy especiales, desde casas de muñecas hasta muebles de gran valor.

Aunque el hotel no cuenta con sala de desayuno ni cafetería, cada mañana el huésped recibe una cesta de desayuno que incluye croissants y dulces, mermelada y mantequilla, pan recién hecho, huevos cocidos, yogur con granola, zumo de naranja, té y café.

 

Dirección: Achter Sint-Pieter 140, 3512 HT Utrecht
T. +31 30 3036 399
E. welcome@hotelbeijers.com

www.hotelbeijers.com

 


Hotel Petit Beijers: Dormir en una Antigua casa del canal holandesa

Logement Petit Beijers es un hermoso hotel boutique ubicado en el corazón de la ciudad a la sombra de la Torre Dom en Vismarkt.

Una opción perfecta para pasar la noche en una de las casas características de los canales holandeses, en la famosa Oudegracht, justo al lado de la Torre Dom.

Igual que el Hotel Beijers la renovación y el amueblamiento del edificio fueron realizados por el anticuario y entusiasta de los monumentos Bert Degenaar, y cada una de sus habitaciones es única y especial.

El Hotel Petit Beijers está dirigido por Tom y Janine, dos jóvenes emprendedores de la ciudad, que también dirigen el pequeño restaurante especializado en sopas (sirven desde las famosa erwtensoep holandesa hasta el fresco gazpacho español), Soeper, ubicado a pie de calle en el mismo edificio.

 

Logement Petit Beijers
Vismarkt 16 – 18
3511 KS Utrecht


Cozy Pillow: Moda y descanso en el corazón de Utrecht

El hotel boutique Cozy Pillow se encuentra en el centro de Utrecht, en Steenweg una de las zonas más concurridas de la ciudad. Sus seis habitaciones están ambientadas en diferentes zonas de Utrecht, desde sus pequeñas callejuelas, sus románticos canales o lo alto de la Torre Dom.

Cozy Pillow es parte de Fred, una tienda de ropa multimarca ubicada debajo del hotel y el mostrador de facturación de Cozy Pillow es también la caja registradora de la tienda.

Pero es un poco más acogedor que el mostrador de pago estándar. Porque mientras el anfitrión está registrando a los huéspedes, se puede disfrutar de una taza de café o té, además de recibir un vale para una copa de champán en el Bar Cava.

Cada mañana el huésped recibe una bolsa de desayuno del local Stach.

Es un lugar maravilloso para observar y vivir la vida de la ciudad.


Dirección: Steenweg 13
T. 030 227 3363

info@cosypillow.nl

www.cosypillow.nl

 


MUZE Hotel: un hotel familiar con un guiño a los museos de Utrecht

Situado a lo largo del encantador canal de Utrecht, MUZE es un hotel familiar donde además de dormir puedes disfrutar de un delicioso desayuno por la mañana o disfrutar de una buena copa de vino en el solárium después de un día ajetreado.

Antes de MUZE, Parkhotel Eijtinger estuvo ubicado en este edificio durante 30 años. Hacía años que no funcionaba el antiguo hotel cuando Cocky y Paul Barendregt (hermana y hermano), junto con sus hijas Bo, Puk y Belle adquirieron el hotel en 2017.

Tal y como cuentan en su web “las malas hierbas y las plantas crecían a través del techo y, después de una fuerte tormenta, era probable que te mojaras los pies en el sótano”. Sin embargo, después de 3 años y medio de rehabilitación consiguieron pasar de la ruina a uno de los hoteles más bonitos de Utrecht.

Cada una de las seis habitaciones de MUZE están decoradas de forma única y cada una tiene su propio estilo, con un guiño a los diferentes museos de Utrecht.

Dirección: Tolsteegsingel 34

T: 030 – 2715571

E: info@muzehotelutrecht.com

https://www.muzehotelutrecht.com/

 

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Arquitectura, Noticias, Sostenibilidad, Últimas Noticias

Un caso de emprendimiento social exitoso que ha dado larga vida a una antigua comisaria y una nueva oportunidad de reinserción social a expresidiarios y excriminales.

 

Solía ​​ser una comisaría, ahora es un pub, en el corazón de Róterdam, en Eendrachtsplein 3. La belleza es que, en lugar de los policías y las celdas de la prisión, ahora hay cómodas mesas y sillas, así como cafeteras. y barriles de cerveza, y clientes entusiastas. Nada extraño, dado que todo esto sucede en la ciudad portuaria holandesa, 650.000 habitantes pertenecientes a casi 200 nacionalidades diferentes.

 

La principal diferencia, respecto a cualquier otro lugar de Róterdam, es que el personal está formado casi en su totalidad por jóvenes que han tenido problemas con la justicia. Nacido como un simple café, Heilige Boontjes se ha convertido en un restaurante a la carta para abrir más tiempo y así garantizar más puestos de trabajo: trabajo para esos jóvenes que los dos fundadores (el trabajador social Rodney van den Hengel y el policía Marco den Dunnen) habían visto comparecer ante el tribunal para responder por hurtos, robos y tráfico de drogas en su área en Delfshaven. Se llama emprendimiento social, pero para Rodney y Marco es algo más: «Un lugar que acoge a todos aquellos que, por diversas razones, han perdido el camino correcto, pero están convencidos de que, con compromiso y buena voluntad, es posible recuperarlo». trabajo y dignidad en nuestra sociedad».



En Heilige Boontjes (traducido significa «frijoles sagrados») puedes almorzar o cenar, desayunar o tomar un aperitivo, beber una cerveza de barril y un café orgánico: en serio orgánico, porque está certificado Max Havelaar / Fairtrade: para cultivarlo son no se utilizaron pesticidas ni fertilizantes químicos, y el agricultor que sembró y cosechó recibió un precio justo por su trabajo. Esto no es suficiente, porque no solo se recicla rigurosamente el papel y el cartón, sino que los posos de café tampoco se pierden, se envían a la empresa de reciclaje SUEZ, donde se convierten en vajilla, que a su vez regresa a las mesas del restaurante.

 

El éxito del local no lo mide lo popular que es ni el número de clientes que recibe, sino el número de personas que han contratado: unas ochenta, desde que está en funcionamiento, entre colaboradores externos e internos. . Un modelo tan apreciado que recibió el premio Hein Roethof, destinado al mejor proyecto de prevención del delito, impulsado por el municipio de Rotterdam: desde 2015 hasta hoy, más de 120 jóvenes han encontrado una segunda oportunidad y un trabajo honesto y reconocido.

 

Además, y dado que la estación de policía también incluía 6 celdas de detención, 4 de ellas se han convertido en B&B (que se puede reservar en Airbnb): amueblado por Daan Bakker de Daf-architecten, cada habitación cuenta conlas comidades de un hotel y reminiscencias de su antiguo uso, una atmósfera que lo hace único e inolvidable.

 

 

 

Heilige Boontjes

Eendrachtsplein 3, 3015 LA Róterdam

https://www.heiligeboontjes.com/


 

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Gastronomía, Noticias, Últimas Noticias

Una cervecería, una torrefactora de café y una panadería circular en la antigua torre de la luz de philips.

 

El Café Restaurant Eindhoven está ubicado en la icónica Torre de La Luz, donde Philips solía producir sus bombillas, a poca distancia del centro de la ciudad. El nuevo Café Restaurant Eindhoven consta no solo de una nueva cafetería y restaurante, sino que también abarca 3 nuevos conceptos:



Una cervecería, una panadería y un torrefactora de café.

Estas realidades son de arraigo local y son sinónimo de artesanía y buena calidad que confluyen en el restaurante como un pequeño ecosistema, donde los productos se refuerzan y se conjugan entre sí. Pensemos en pan de cerveza, bizcochos elaborados con mosto o cerveza de café o incluso en la elaboración de cerveza elaborada con pan seco de la panadería.

 

Cervecería

En la microcervecería, el cervecero que puede decidir qué tipo de cerveza producir en ese mes cambia cada mes. Estos son pequeños lotes de 10 hL. La cerveza de barril es de Baviera y en las mesas de la sala de degustación se puede tirar la cerveza directamente del barril, pagando por litro. Las cervezas también se combinan con los platos del restaurante.

 

Economía circular

El tueste forma parte del ecosistema del Café Restaurant Eindhoven, junto con la panadería y la cervecería, de esta manera los residuos son procesados ​​y reutilizados en la medida de lo posible. Se utiliza aire caliente durante el proceso de tueste, los pedidos de café se entregan exclusivamente en bicicleta y los posos de café se reutilizan.



Un lugar donde se hacen conexiones, un punto de encuentro donde todos se sienten bienvenidos. Aquí se sirven platos sabrosos, tradicionales y populares, así como especialidades originales y gourmet. Un lugar acogedor durante muchas horas del día, donde poder desayunar o almorzar, brunch o cenar. Y dónde visitar y comprar en la panadería, tostadora o cervecería.

 

Además de la cafetería y el restaurante, Café Restaurant Eindhoven tiene varias marcas relacionadas. Uno de ellos es el tostado de café de COFFEELAB.

 

Así es como funciona un tostador.

Antes de que puedas hacer café, primero debes tostar los granos de café. Durante el proceso de tostado, los primeros granos de café verdes sin tostar se transforman en granos de color marrón avellana porque es imposible hacer café con granos verdes. En el Café Restaurant Eindhoven el espacio dedicado al tostado es de unos 12 metros cuadrados, pequeño, pero es muy efectivo Una vez tostado, el café se envasa en varios blends: el No School Blend (el genuino café de la casa de Coffeelab) y el Old School Blend pronto se unirán a otros blends con sabores únicos. Blends que se pueden degustar en el bar-restaurante o comprar en la panadería y charcutería.

 

En Café Restaurant Eindhoven, las personas son fundamentales, el ambiente positivo en el equipo hace que sea agradable trabajar y sacar lo mejor de todos. El trabajo es exigente y variado al mismo tiempo. El Cafe Restaurant Eindhoven no solo ofrece un salario acorde con el mercado, sino que añade un 10% más que el convenio colectivo del restaurante. También ofrece capacitación en el trabajo para que el equipo pueda aprender y crecer. Por eso el café siempre se sirve con una sonrisa en el Café Restaurant Eindhoven.

 

 

Café Restaurante Eindhoven

Lichttoren 6, Eindhoven

https://caferestauranteindhoven.nl/

 

 

 

 

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Naturaleza, Sostenibilidad, Últimas Noticias

Un nuevo tour de más de 100 km de distancia por la provincia de Utrecht para descubrir las líneas de defensa que los holandeses han construido a lo largo de los siglos para defenderse de su principal enemigo, el agua, y otros enemigos bélicos.

 

Escondidos detrás de árboles altos y arbustos silvestres se encuentran los fuertes de la línea de flotación. Con el propósito de dar a conocer las líneas de defensa construidas hace más de 2000 años en la provincia de Utrecht, se ha puesto en marcha cinco líneas para recorrer en bici.

 

Los recorridos se realizan a lo largo de rutas ciclistas marcadas y, por lo tanto, son fáciles de seguir. Trayectos donde se puede realizar altos en el camino y descansar en hoteles, B&B o zonas de acampada donde montar tienda de campaña en un fuerte a lo largo del camino. Una oportunidad única para descubrir la región y el papel fundamental del agua en la historia militar de Holanda.




Un recorrido en bicicleta que comienza en Weesp y pasa por numerosos fuertes de las Líneas de Defensa del Agua holandesas. Incluso hay rastros de la antigua línea de flotación holandesa. Una ocasión única para conocer los diferentes estilos arquitectónicos a lo largo de los años, desde un movimiento de tierras hasta una torre fuerte y estructuras de defensa de hormigón. La ruta ciclista atraviesa un increíble paisaje rico en agua que incluye los lagos Loosdrechtse, Ankeveense y Vinkeveense y el río Vecht, y otros destinos como la aldea de Muiderberg.

 

En ningún otro lugar del mundo los administradores del agua son tan creativos como en los Países Bajos, donde gran parte del país se encuentra bajo el nivel del mar. Los diques, presas y esclusas mantienen nuestros pies secos, pero también son útiles cuando se inunda un pedazo de tierra para crear un obstáculo para el enemigo: demasiado profundo para vadearlo, demasiado poco profundo para navegarlo.

 

Y así, nuestras líneas de defensa militar únicas tomaron forma a lo largo de los siglos con fuertes, esclusas, paisajes estratégicos y características naturales. Sumérgete en la historia única de los canales romanos, la antigua línea de agua holandesa, la línea Grebbe y las posteriores líneas de defensa de agua creadas en Holanda a lo largo de los años.

 

Una oportunidad única también para descubrir el Fort Nieuwersluis y sumergirte en la historia de la Guerra Fría, un fuerte que sirvió como puesto de mando de los Servicios de Protección Civil, un grupo de voluntarios que estaba listo para brindar asistencia en caso de una guerra nuclear.

 

Más información:

https://www.visitutrechtregion.com/en/things-to-do/water-lines/weekend-tours/dutch-water-defence-lines

 

 

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Naturaleza, Noticias, Sostenibilidad, Últimas Noticias

El Ayuntamiento de Eindhoven compra la finca De Wielewaal, 142 hectáreas de bosque y flora que ingresan al patrimonio de la ciudad.


El Ayuntamiento de Eindhoven compró recientemente la finca De Wielewaal, que durante más de un siglo fue propiedad privada, entre otros, de la familia Philips que la hizo construir en 1934. La transacción se realizó por un valor de 29 millones de euros, una cantidad considerable, gracias a la cual 142 hectáreas de bosque y flora, sin embargo, ingresan al patrimonio de la ciudad. De Wielewaal, que se encuentra a 3 kilómetros del centro de Eindhoven, y que tiene aproximadamente el mismo tamaño que el Hyde Park de Londres y tres veces el tamaño del Vondelpark de Ámsterdam.

 

La finca, construida por Frits Philips en 1934, también representa un importante valor histórico para la ciudad, que la Administración Municipal pretende preservar para las generaciones futuras. De esta forma, los habitantes de Eindhoven pronto podrán pasear por este lugar, visitar la villa y así conocer una parte de su historia que les ha sido ocultada durante tanto tiempo.




Con la compra del polígono, ubicado al noroeste de Eindhoven, el municipio pretende promover la conexión entre los parques y los espacios públicos circundantes. Por ejemplo, se planea una gran ciudad forestal, ubicada entre Boschdijk, Anthony Fokkerweg, Beatrix Canal y Elburglaan, con una conexión con el Parque Nacional Van Gogh Estructuras existentes dentro del área como De Grote Beek, De Herdgang (PSV) y Philips Fruittuin ya son hitos conocidos, pero el municipio quiere mejorar las conexiones para peatones y ciclistas. Todo ello con el objetivo de crear un gran espacio natural y recreativo, comparable a Genneper Parks y De Karpen, pero mucho más grande. Con la densificación urbana, aumenta la necesidad de espacios verdes públicos, naturaleza y agua. Después de todo, la vegetación y la naturaleza son los requisitos previos para un crecimiento saludable de la ciudad. Por lo tanto, no hay intención de construir viviendas en la propiedad.

 

De Wielewaal se hará público, pero gradualmente. Primero se debe elaborar un plan y se deben asignar fondos a largo plazo para la gestión, el mantenimiento y la seguridad al presupuesto municipal. La propiedad también debe ser adecuada para el acceso público. El propietario actual seguirá ocupando la finca durante los próximos tres años, lo que permitirá una entrega gradual.

 

Más información:

Municipalidad de Eindhoven

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